杭州疆鼎化工有限公司

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脂肪酸分子结构中碳链的长度

2022-03-23来源:网络搜集

棕榈仁油.母乳.牛奶、山羊奶等天然食品含有中链脂肪酸。

根据脂肪酸分子结构中碳链的长度,分为三类:短链脂肪酸(碳链中碳原子少于6)、中链脂肪酸(碳链中碳原子6~12)和长链脂肪酸(碳链中碳原子超过12)。一般来说,中长链脂肪酸是指碳链中含有8-10个碳原子的脂肪酸。

一般食物中含有的脂肪酸大多是长链脂肪酸。中长链脂肪酸的代谢方式不同于长链脂肪酸,代谢对体重和血脂的影响也不同。老鼠的实验发现,吃中长链脂肪酸可以减轻老鼠的脂肪重量。

脂肪酸分子结构中碳链的长度

注意事项:

1.质量要求:中长链脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≥18.长链脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≤77.中链甘油三酯/(g/100g)≥11.

2.其他需要说明的情况:卫生安全指标应符合食用植物油卫生标准。

3.中长链脂肪酸食用油可用作烹饪油、沙拉油和餐桌上的调味油。它有很多用途。长期使用也可以减肥。

4.注意中长链脂肪酸食用油,应储存在阴凉、干燥、避光处,不得与有害有毒物品一起储存。


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杭州疆鼎化工有限公司成立于2011年7月,是一家企贸一体的经济实体。公司位于杭州市滨江区,工厂坐落在江西省德兴市香屯工业园区。主要从事食品添加剂和塑料润滑剂的生产和销售,经过十几年的努力,公司的规模不断壮大。公司有各类专业技术人员参与生产与管理,尤其是辛癸酸甘油酯的生产规模和产品质量处于同行业的领先地位...