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长白山市场监管局山野菜食品安全消费预警提示

m882021-05-07 来源:长白山市场监管局微信号

  目前正是食用野菜的季节,山野菜作为本地的特色食品具有独特的风味,为确保广大消费者安全食用野菜,长白山市场监督管理局提示消费如下:

  (一)环境品种要注意。采摘野菜一定要注意避开保护区、公路、垃圾填埋场等附近区域。采摘野菜不要选择不熟悉、不认识的品种,避免因食用有毒野菜造成伤害。有些野菜是草本植物,采摘时不要连根拔起,野菜还能带根继续生长。也不要过度地采摘野菜,以保持野菜的可持续生长,避免造成生态环境破坏。

  (二)选购贮存有讲究。消费者购买野菜,应到正规菜市场或者超市选购新鲜野菜,并保留购物凭证。最好现买现吃,不要长时间存放,以免因储藏不当造成野菜变质。食用野菜时要去除腐烂部分,并充分清洗。部分野菜有微毒,需要经过煮、浸泡等处理,确保煮熟煮透后食用。

  (三)特殊人群需注意。按照现代营养学的食物分类,野菜属于蔬菜类,含有黄酮类等多种植物化合物,只食用野菜难以满足人体所需的营养成分,应注重食物多样化和膳食平衡。部分野菜中可能含有天然毒素。食用野菜重在尝鲜、品味,不要贪吃。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适,应及时催吐并携带剩余野菜和呕吐物到医院就诊。

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